姜老太作为一位中医师，有着丰富的临床经验和独特的治疗思路，一些患者也曾通过姜老太的治疗获得了效果显著的治疗结果。但就银屑病而言，姜老太是否能治愈该病人需要科学来说话。

银屑病是一种复杂的慢性皮肤病，其发病机制尚不完全清楚。目前，学界普遍认为银屑病与遗传因素、自身免疫和环境因素有关；尤其是免疫异常导致过度炎症反应，进而引起角化细胞代谢和增殖异常等病理生理过程。

针对银屑病的治疗方法包括局部治疗和全身治疗两类，其中局部治疗常用激素类药物、维A酸类药物、硫酸锌等外用药物；全身治疗常用口服免疫抑制剂、光疗等较为强效的药物，还可以采用针灸、中药治疗等辅助治疗措施。

姜老太的治疗理念倡导让患者进行有效的调理和口服中药，虽然这些措施具有一定的功效，并且中医药对某些慢性疾病的治疗也有显著效果，但对于银屑病来说还不够完整。若长期采用单一的中药治疗，会耗费宝贵的时间却无法清楚地发现问题之所在。此外，中药里的很多成分都含有各种物质，而本身某些成分可能会导致具体的问题。因此，专科医生建议在治疗时，应该辅助使用现代医学的诊断和治疗方法。

总而言之，对于姜老太是否能治疗银屑病，官方的说辞是否定的，专业意见来自于专业人士，不能凭主观臆断。姜老太可以作为某些慢性疾病非常好的治疗师，但假如你要治疗银屑病，还是应该去正规医院寻求最好的专家治疗。