银屑病是一种慢性的自身免疫性皮肤病，其症状包括发红、瘙痒、斑块和鳞屑等。银屑病病人皮肤上出现的白色和红色斑块通常会引起人们的关注。那么，为什么银屑病会变白又变红呢？

首先，银屑病发病机制非常复杂。银屑病通常源于免疫系统的失调，导致免疫细胞攻击了健康皮肤细胞，在斑块形成的过程中还牵涉到多种因素的作用，如基因、环境和遗传等。

其次，银屑病斑块的白色和红色特征与病变皮肤细胞的生长速率有关。正常情况下，皮肤细胞按一定速率生长，繁殖和代谢自如，最后形成新的表皮组织。但是，银屑病皮肤细胞的生长速率过快，超过正常的速率，形成斑块区域。根据斑块区域皮肤细胞生长状态的不同，其颜色也会有所变化。

具体来说，白色斑块是由于皮肤细胞生长速率过快，形成未完全成熟的角质细胞而产生的。因为这些角质细胞还没有完全成熟，缺少黑色素和其他色素，所以表现为白色。

而银屑病红色斑块则是由于血流加速与毛细血管扩张而引起的。这些红色的斑块通常被称为银屑病鳞状细胞癌（psoriatic plaques），它们的红色来自皮肤血液循环的迅速增加，导致毛细血管扩张，皮肤变得更加红润。

总的来说，银屑病斑块的白色和红色特征是由于皮肤细胞生长速率的变化和血流加速所致。我们需要对这些因素进行有效的治疗才能缓解症状，最终恢复皮肤健康。