银屑病是一种以皮肤出现红斑和鳞屑为特征的慢性自身免疫性疾病。虽然病因尚不清楚，但目前认为与遗传、免疫、环境等多种因素有关。在治疗方面，银屑病可采用药物和非药物治疗手段，如内服药物、外用药物、光疗和生物制剂等，其中非药物治疗也非常重要，如饮食建议等。

对于是否可以食用煮猪头肉，需要从饮食治疗的角度来考虑。首先，煮猪头肉是一种高脂肪和高胆固醇的肉类食品，过量食用可能会导致肥胖、高血压和高血脂等问题，这些问题都与银屑病有一定的关系。因此，银屑病患者应避免大量食用高脂肪和高胆固醇的食物。

另外，银屑病患者也应该注意到，某些食物可能会加重病情或诱发病情复发，如辣椒、巧克力、咖啡、酒类和海鲜等。因此，银屑病患者应该注意自身的饮食习惯，尤其是需要避免食用过多的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，增加摄入更多的富含维生素C、E和抗氧化剂的蔬菜和水果，有助于抵抗自由基对机体的损害，有利于缓解病情。

综上所述，虽然银屑病患者不必特意避免食用煮猪头肉，但过量食用高脂肪和高胆固醇的食物的确不利于病情控制。银屑病患者应注意自身的饮食习惯，避免一些易诱发或加重病情的食品，然后根据医生的建议，采用合理的饮食治疗方案来帮助控制病情。