银屑病患者可以适量食用白鲢鱼，但需要注意选择合适的做法和搭配方式。以下是详细的解答：

1. 白鲢鱼含有丰富的营养素，对银屑病患者有益

白鲢鱼中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、B12、磷、钙等营养成分，对人体非常有益。尤其是不饱和脂肪酸可以帮助维持皮肤的健康，促进皮肤细胞更新，预防银屑病等皮肤病的发生。

2. 适当的食用量非常重要

对于银屑病患者来说，适度食用白鲢鱼可以补充营养，改善身体状况，但过量摄入则会导致身体负担增加。因此，患者在食用白鲢鱼时一定要控制好食用量，否则会有反效果。

3. 注意合适的烹饪方式和搭配方式

在烹制白鲢鱼时，银屑病患者应该选择清淡少油的烹饪方式，以免过度刺激皮肤。推荐的做法包括蒸、焯水和煮汤等，同时可以加入一些蔬菜和豆腐等植物性食品，平衡营养，并减少鱼类摄入影响。

4. 结论

总的来说，银屑病患者可以适量食用白鲢鱼，但需要注意选择合适的做法和搭配方式。当然，患者在日常饮食中还应该注意规律饮食，多吃水果和蔬菜，减少油腻和辛辣食物的摄入，这样才能达到最好的治疗效果。