食醋煮鸡蛋是一种古老的民间偏方，据说可以治疗很多疾病，其中就包括银屑病。但是从现代医学的角度来看，这种方法并没有被证明有效。

银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病，是由于免疫系统攻击皮肤细胞而引起的。目前还没有彻底治愈银屑病的方法，但是可以通过药物、光疗和局部治疗等手段来缓解症状。

虽然鸡蛋富含蛋白质和维生素D等对皮肤有益的营养物质，但是食醋煮鸡蛋并不能达到治疗银屑病的效果。即使食用醋能促进消化、增加食欲等作用，但是它并不能影响人体免疫系统的功能，对于银屑病的治疗并没有明显帮助。

相反，食醋煮鸡蛋的做法可能会影响人体的健康，因为醋的酸性可能会破坏鸡蛋中的营养物质，而且长期食用可能会伤害消化系统和口腔黏膜。

因此，对于银屑病患者来说，如果想要缓解症状或者寻求更好的治疗方式，应该找到专业的医生进行诊断和治疗，而不是依靠民间偏方或者未经证实的方法。同时，银屑病患者也应该注意饮食健康，适量摄入富含维生素D和蛋白质的食物，同时避免过度食用酸性食物。