银屑病是一种与免疫功能失调相关的慢性自身免疫性皮肤病，其形成原因是由于外部刺激、遗传和环境因素等引起身体免疫系统反应产生炎症，导致皮肤角质增生、红斑、鳞屑等症状。虽然银屑病没有一种特别有效的治疗方法，但通过合理的饮食调整可以改善患者的免疫力，缓解银屑病的症状。

一、多吃β-胡萝卜素含量高的食物

β-胡萝卜素是人体必须的营养物质之一，能够抵抗氧化性损伤，增强免疫功能，调节细胞生长，维护皮肤健康。研究表明，β-胡萝卜素对银屑病有改善作用。因此，饮食中应多摄入富含β-胡萝卜素的食品，如红、黄、橙色的果蔬，板栗，南瓜等。

二、多吃富含铜元素的食物

铜是人体重要的矿物质之一，对于银屑病患者而言，铜元素含量过低容易导致炎症和免疫功能异常。因此，饮食中可以多摄入含铜量丰富的食物，如牡蛎、蔬菜、豆类、瘦肉等。

三、多吃富含维生素D的食物

维生素D是增强免疫系统、促进钙吸收等必需物质之一。对于银屑病患者而言，维生素D可以减轻症状。饮食中可以多食含有维生素D的食品，如动物肝脏、肉类、草饲鸡蛋、鱼类等。

四、少吃高脂食品

油腻的食物会使身体摄入过多的脂肪和热量，加重身体负担，诱发或加重银屑病症状。因此，银屑病患者饮食中要注意减低脂肪、糖分过高的食物摄入量，尤其是油炸食品、甜点等。

五、注意补充蛋白质

蛋白质是人体必需的营养物质之一，能够帮助细胞修复、促进免疫系统、维护身体健康。饮食中应注意合理清淡，保证足够的蛋白质摄入，如豆类、乳制品、瘦肉等食品。

总之，银屑病患者饮食中应注意富含营养素的食物，避免高油脂、高热量食品的过度摄入。患者应该结合自身的情况，尽量选择适宜的饮食保健方法，同时也需要遵循医生的建议和治疗方案。