作为一名银屑病专家，我建议患者在饮食中限制咸鸭蛋和咸菜的摄入量。银屑病是一种慢性皮肤病，虽然目前尚未找到根治方法，但是多数情况下可以通过综合治疗来缓解病情。

咸鸭蛋和咸菜是高盐食物，摄入过多会导致血液中钠离子浓度过高，进一步刺激皮肤细胞，加剧炎症反应，因此银屑病患者应该控制咸鸭蛋和咸菜的摄入量。

此外，银屑病患者需要避免食用辛辣、烟熏、油炸等刺激性食品，同时要保持正常的作息时间和规律的生活习惯，适量进行户外运动，增强体质和免疫能力，有助于缓解病情。

总之，饮食对于银屑病患者的治疗是非常重要的，患者应该遵循医生的建议，注意合理搭配食物，控制高盐高脂等不良饮食习惯，从而更好地控制病情，提高生活质量。