作为一名银屑病专家，我必须强调的是，银屑病的治疗是个极其复杂的过程，需要多方面的综合治疗措施。因此，我们不能简单地通过食物对银屑病进行治疗。同时，对于银屑病患者来说，饮食是一项非常重要的养生措施，正确合理的饮食能够在一定程度上辅助患者的身体恢复健康。

回答到具体问题——银屑病能不能吃卤鸡蛋，我们可以分几个层次来解答：

1.鸡蛋的营养价值：

鸡蛋是一种优质的蛋白质食品，蛋白质的构成非常接近于人体需要的蛋白质，而且含有丰富的维生素B群、D、E等其他多种营养成分。对于普通人来说，适当的食用鸡蛋有益健康，但对于银屑病患者来说是否能够食用鸡蛋，需要具体情况具体分析。

2.银屑病患者的饮食原则：

对于银屑病患者来说，饮食是一个非常重要的养生措施。在日常饮食中，患者应该控制摄入高糖、高脂、高盐等不利于健康的食物，多吃富含抗氧化物质、维生素B群和维生素D的食品。此外，患者还需要注意清淡饮食，避免刺激性食物的摄入，这可能会加剧病情。

3.卤鸡蛋与银屑病的影响：

尽管鸡蛋是一种营养价值很高的食品，但是如果加工成卤鸡蛋并且加入了一些特殊的调料，以往相对营养的卤鸡蛋如今稍微有了一定的负面影响：除了天然存在的胆固醇之外，卤鸡蛋通常还会添加一些调料，例如盐、糖、酱油等。因此，银屑病患者在食用卤鸡蛋时需要慎重考虑，应该控制卤鸡蛋的摄入量以及加工调料的种类。

综上所述，银屑病患者在饮食中需要严格遵从医生的饮食建议，注意清淡饮食，增加多种营养成分的摄入，尽可能避免摄入刺激性食物以及过多的盐、糖等不利于身体健康的食品。同时，对于具体的食品，患者应该根据自身情况进行评估和选择，在老铁门市卤鸡蛋时也需要注意了。