银屑病是一种免疫性疾病，通常呈现为皮肤表面出现红色鳞屑斑块和瘙痒等症状。银屑病的病因目前尚不清楚，但是有研究表明，植物油中的多不饱和脂肪酸可以提高皮肤的屏障功能，有助于缓解炎症和保持皮肤健康。

关于银屑病能否吃椰子油这个问题，主要取决于椰子油的成分以及对患者的影响。

椰子油是一种营养丰富的油脂，富含短链和中链脂肪酸，特别是棕榈酸和月桂酸。这些脂肪酸具有多种益处，包括抗菌、抗氧化和抗炎作用，有助于促进身体健康。此外，椰子油中还含有维生素E和K等多种营养素。

对于银屑病患者而言，椰子油中的脂肪酸可以有助于改善皮肤质量，增强皮肤屏障功能，并具备促进伤口愈合、防止皮肤皱纹等作用。此外，椰子油还可以提高身体免疫力，对于银屑病等免疫性疾病的治疗有着重要作用。

虽然椰子油具有多种益处，但是在使用时需要谨慎，特别是对于患有疾病的人群。椰子油中含有较高的脂肪酸，如果摄入过多可能会导致肥胖、高血压等健康问题。此外，椰子油也可能导致胆固醇水平升高，增加心脏病等疾病风险。

综上所述，银屑病患者可以适量食用椰子油，但是需要注意控制摄入量，避免摄入过多。如果患者有任何疑惑或不确定是否适合食用椰子油，可以咨询医生或营养师的意见。此外，椰子油也可以用于外用，作为霜剂或药物的载体，提高药物的渗透性和治疗效果。