作为一名银屑病专家，我们应该了解到芹菜具有许多健康益处，其中包括维生素K、C、B6、叶酸、纤维以及钾、镁等矿物质。此外，芹菜中的化合物还可以具有抗氧化和防癌作用，并可以帮助改善血糖、血脂和血压等指标，从而降低心血管疾病的风险。

虽然芹菜本身并没有治疗银屑病的特定功效，但是适量食用芹菜对于银屑病患者来说是安全的且有益的。在饮食中增加足够的果蔬摄入，可以帮助改善整体身体健康，从而可能对于银屑病的控制和预防也会有所帮助。

然而，在银屑病管理期间，也需要遵循一些特殊的饮食限制。例如，应该尽量避免摄入刺激性和易过敏的食物，如海鲜、肉类、蛋类、糖果、咖啡因、辛辣或含有防腐剂和人工色素的食物等。同时，银屑病患者还应该注意保持足够的水分，调节情绪以及避免压力和过度疲劳对身体的影响。

因此，作为银屑病患者，食用芹菜是安全和有益的，但是同样需要注意控制食用量和遵循特殊的饮食限制。如果有任何进一步的问题或疑虑，请咨询您的医生或营养师以获取更具体的建议和指导。