脓疱型银屑病是一种相对较为罕见的银屑病亚型，主要表现为皮肤上出现大量红色丘疹，并伴有水疱和脓液排出。由于脓疱型银屑病病情较为严重，且治疗难度较大，患者在饮食方面也需要特别注意，以避免加重病情。

对于是否能吃牛肉，我们需要先了解一下脓疱型银屑病的病因和治疗原则。目前认为，脓疱型银屑病可能与免疫系统异常、遗传因素、感染等多种因素有关。治疗方面，通常采用口服免疫抑制剂、皮肤镇定剂、光照疗法等综合治疗措施。

具体到饮食方面，牛肉是一种优质蛋白质来源，适量摄入对身体健康有益。但是，在脓疱型银屑病治疗期间，需要避免食用一些刺激性食物，如辛辣、油腻、烟酒等。此外，由于免疫系统受损的原因，患者的免疫力相对较弱，容易感染，因此在选择肉类时需要注意卫生和安全。

总的来说，脓疱型银屑病患者可以适量食用牛肉，但需要注意避免食用刺激性食物，保持饮食清淡、卫生、安全。此外，也建议患者在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议，以制定个性化的饮食计划，帮助提高治疗效果并促进身体康复。