银屑病是一种慢性自身免疫性皮肤疾病，其病因尚未完全明确，但可能与遗传、免疫系统异常等因素有关。银屑病的治疗是一个长期而复杂的过程，需要综合考虑病情、个体差异、治疗方案等多个因素。而对于井岗医生能否治疗银屑病的问题，要分析其专业背景、经验水平，以及针对患者的具体情况来进行判断。

作为一名医疗工作者，井岗医生应该具备一定的医学知识和临床经验，但是银屑病的特殊性和复杂性需要医生拥有更为专业的知识和技能。如果井岗医生具备相关的专业背景和丰富的诊疗经验，那么他或许可以治疗银屑病。但是如果井岗医生没有特殊化的皮肤科资质以及充足的心理学、社会学、营养学、生活方式等方面的治疗经验，治疗效果是难以得出可靠结论。

综合来看，银屑病的治疗需要综合医学和跨学科的治疗方案，涉及到多个方面的专业知识。因此，需要患者先去正规医院进行诊断并拟定治疗方案。对于井岗医生是否能治疗银屑病的问题，我们建议让患者先寻求皮肤科专家的意见，选择具有丰富经验、专业治疗技能和注重患者全面治疗的专业医生进行治疗。