银屑病是一种常见的自身免疫性皮肤病，其发生与患者免疫系统的异常反应有关。目前尚未找到完全治愈银屑病的方法，但可以采取措施减轻患者的症状和避免疾病的进展。

在银屑病的治疗期间，食品和饮食习惯也是非常重要的。许多人在生活中都曾听过银屑病患者不能吃牛肉，这是因为早期的医学研究表明某些人的银屑病症状会因摄入牛肉而加重。但是，近年来的研究显示，患者是否可以食用牛肉仍然存在争议。

从营养的角度来看，牛肉富含蛋白质、铁、锌等，是许多人日常所需的重要营养物质之一。而对于银屑病患者，最主要的问题是避免饮食过敏或过敏反应，由于不同的体质差异，比如有些人可能会对某些蛋白质过敏，从而导致症状恶化。

此外，就严格来说，并没有明确的科学研究结果表明牛肉是银屑病发作的诱因。所以，我们可以说不是所有的银屑病患者都需要避免食用牛肉。对于每个患者来说，正确的饮食建议应该是在医生的建议下制定，并尽量避免患者可能对某些食物产生的过敏反应。

总的来说，虽然银屑病的治疗与饮食有很大的关系，但是不能简单地将“不能吃牛肉”这句话套用于所有患者身上。患者应该在医生的监督指导下合理规划自己的饮食习惯，保证营养均衡，避免过敏和病情加重，从而更好地控制和缓解自己的银屑病症状。