醋泡蛋是一种民间自制的食疗方法，常被认为可以治疗银屑病。然而，从科学角度来看，目前并没有充分的医学证据证明醋泡蛋能够治疗银屑病。

首先，银屑病是一种自身免疫性疾病，是由免疫系统对皮肤细胞产生异常反应导致的。其主要特征是皮肤表面出现红色、厚度不一和覆盖白银色鳞片的斑块，严重影响了患者的生活质量。针对这种疾病，需要进行综合的治疗，包括药物治疗、光疗和局部治疗等多种方法。

醋泡蛋虽然富含营养成分，但无法直接影响银屑病的根本原因和病理机制。银屑病的发病与许多因素有关，如遗传因素、免疫系统异常、环境因素等，与醋泡蛋并无明确联系。

此外，银屑病的治疗需要遵循科学合理的方法，不能仅仅通过民间食疗方法达到治疗效果。如果患者仅采用单一的饮食治疗方法，会导致治疗效果不佳，甚至增加病情的复杂性。

因此，对于银屑病患者来说，应该在医生的指导下进行综合治疗，采用科学的方法控制病情，并积极改善生活方式。不能片面追求简便方便的治疗方法，而忽略了治疗的科学性和有效性。