银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，其主要特征是皮肤表面产生异常的增生和脱屑。这种病症通常会导致病人感到瘙痒、刺痛和疼痛等不适感受，从而影响日常生活和精神状态。因此，很多病人都希望能够通过饮食调节的方式缓解病情。其中一些病人会想知道：银屑病能不能吃冰棍雪糕？

首先，我们需要了解银屑病的病因。银屑病的具体起因目前还未完全明确，但是已经证明这种疾病与遗传和免疫系统失调有关。最新的临床研究指出：银屑病的发病与促炎症细胞因子的分泌异常，以及体内一些细胞信号转导通路和基因表达调节的改变等多个机制都有关联。基于以上病理生理机制，银屑病的治疗重点在于调节身体免疫系统，减轻病人的炎症反应，并且避免激发肌肤病灶。

回答这个问题，我们还需要了解银屑病的病情特点。虽然银屑病的发生机制有多重复杂性，但是被病变的部位一般都支持细菌寄生，且特别容易发生皮肤瘙痒、变干和色素沉积等现象。此外，银屑病病变区域通常也会比较敏感，难以承受紫外线和化学物质等强刺激。

因此，我们得出结论，对于患有银屑病的病人不建议过度食用冰棍雪糕。在临床实践中，一些患者确实发现食用高糖或者含乳成分过多的甜品（如冰棍雪糕）可能会导致身体免疫系统的炎症反应加剧，进而引起皮肤的瘙痒更为严重或导致其他的不适。

总之，在应对银屑病的饮食治疗方法方面，我们应该选择更加清淡、营养均衡且适合病人的食物组合。建议病人避免食用过于酸辣、刺激性高的食物；少量摄取富含优质蛋白质，维生素和矿物质的食品，以帮助身体更好的氧化代谢和免疫调整。总体而言，银屑病仍是个十分复杂的皮肤疾病，而治疗病情还需要多角度、细致地了解病情后，进行综合改善, 因此建议患者选择合适的治疗方式，以避免因应对不当而引发病情的持续加重。