作为一名银屑病的专家，我可以分享一下关于银屑病患者不宜食用哪些青菜的知识。

首先，我们应该了解什么是银屑病。银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，主要特征是皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。因为银屑病是一种自身免疫性疾病，食物对其的治疗效果只是辅助，且银屑病患者对食物的反应因人而异。但是，有些食物可能会加重患者的症状，青菜就是其中之一。

第一种青菜：菠菜

菠菜中含有草酸，容易与钙离子结合成难以吸收的草酸钙。银屑病患者往往缺乏维生素D3和钙，因此建议从足够的阳光，维生素D3补充添加剂或低脂乳制品中摄取足够的钙。

第二种青菜：芹菜

芹菜也是患者应该避免食用的青菜之一。因为芹菜中含有大量的草酸，在身体内，它会与铁离子结合形成草酸铁，从而影响铁的吸收率。

第三种青菜：莴笋

同样地，莴笋也含有草酸，银屑病患者不建议经常食用。

那么，对于银屑病的患者，应该如何选择青菜呢？以下是一些建议：

首先，可以选择富含β-胡萝卜素和叶酸的青菜，例如胡萝卜，花椰菜，菠菜，甜菜等。银屑病患者体内含有更多的自由基,所以β-胡萝卜素能够抵抗自由基的损伤机制，从而减轻患者症状和细胞损伤。

其次，也可以选择高纤维青菜，例如番茄，黄瓜和西兰花等。紫色和蓝色的水果和蔬菜如蓝莓，黑莓和紫薯等提供了多种营养素，例如类胡萝卜素和多酚等等，可增强免疫力和改善皮肤状况。

综上所述，银屑病患者应该尽量减少吃草酸含量较高的青菜，同时添加富含β-胡萝卜素和高纤维的青菜。此外，银屑病治疗应综合考虑因素，包括食物，药物和生活方式的调整，只有全面治疗才能获得最佳效果。