作为银屑病专家，我首先想强调的是，银屑病患者的饮食应该是多样化、均衡，并避免过度摄入某些特定的水果或其他食物。虽然水果富含维生素和矿物质，但对于银屑病患者而言，同时也需要注意水果中含有的糖分和其他成分。

总体而言，银屑病患者可以选择一些富含抗氧化物质和维生素C的水果，比如草莓、柑橘类水果（如橙子、柚子、柠檬等）、猕猴桃、葡萄、蓝莓等。这些水果的抗氧化物质和维生素C可以帮助促进银屑病患者的免疫系统，并缓解肌肤的炎症和红肿等症状。

此外，银屑病患者还可以选择一些富含维生素A和叶酸的水果，如南瓜、甜菜、香蕉、橙子等。这些水果的维生素A可以促进皮肤的再生和修复，而叶酸则可以减轻压力和焦虑，提高身体的抵抗力。

但是需要注意的是，在选择水果时，银屑病患者需要避免过度摄入含有酪氨酸、麦芽糖、果糖等成分较高的水果，如菠萝、葡萄干、枣子等。这些水果的成分可能会刺激银屑病的症状，而且过度摄入糖类也会导致糖尿病等其他代谢性疾病的风险增加。

综上所述，银屑病患者可以适量摄入富含抗氧化物质、维生素C、维生素A等成分的水果，同时还需避免过度摄入含有酪氨酸、麦芽糖、果糖等成分较高的水果。除了饮食，银屑病患者还应该注意锻炼和保持良好的心态，以达到控制病情和缓解症状的良好效果。