胳膊肘起皮并不一定是银屑病，因为许多皮肤疾病也会出现这种症状，如湿疹、荨麻疹等。

银屑病是一种常见的慢性自身免疫性皮肤病，表现为皮肤红斑、鳞屑、甚至出血水疱等症状。除了胳膊肘，常常还会发生在头皮、胸部、腰部和下肢等部位。

如果您的胳膊肘只是简单的轻微起皮，可能是日常保养不当引起的干燥，可以通过涂抹滋润乳霜等保养品缓解症状。但如果您同时出现红斑、鳞屑等银屑病的经典症状，建议及时到皮肤科或专业医院进行进一步检查，并接受医生的诊断和治疗方案。

针对银屑病的治疗，一般采取综合治疗，包括基础治疗、局部治疗、光疗和口服治疗等。其中，基础治疗包括口服维A酸和免疫调节剂等；局部治疗则以激素药膏为主，也可以口服抗组胺药、降钙素等。对于严重病例，可以用紫外线光疗或激光治疗。

总之，胳膊肘起皮不一定是银屑病，但如果您怀疑自己患上了该病，请及时就诊，并接受正规的医生治疗。同时，日常保养和饮食调节也是预防银屑病发作和缓解病情的重要措施。