银屑病是一种慢性自身免疫性皮肤病，其病因尚不完全清楚。但相关研究表明，银屑病患者存在某些特定的免疫变化，如T细胞亚群的异常、炎症因子的过度表达等。因此，在治疗银屑病时，需要考虑到与免疫系统有关的因素。

而牛肉中含有的较高的亮氨酸和异亮氨酸等氨基酸，可能会刺激免疫系统产生免疫反应，从而在一定程度上加重银屑病症状。此外，部分牛肉中添加了荷尔蒙等物质，也可能对银屑病患者的免疫系统产生不良影响。

因此，一些医学专家建议银屑病患者应适度限制或避免食用牛肉及其制品。当然，每个人的体质和病情不同，是否能吃牛肉还需要根据具体情况来考虑。最好在医生的指导下进行调整饮食，达到合理营养、平衡饮食的目的。