作为一名银屑病专家，我认为炒菜放花椒对于银屑病患者来说并不会对健康造成危害，但需要注意掌握好适量即可。

首先，花椒是一种常用的中药食材，具有较好的食疗功效和药理作用，具有理气、消食、驱寒等功效，尤其适合用于肠胃不适、食欲不振的情况。在炒菜的过程中加入花椒能够增加菜品的香味、口感，更有利于调节人体的脾胃功能，使得身体处于一个健康的状态。

对于银屑病患者来说，炒菜放花椒并不会对疾病本身造成什么负面影响，只需要注意花椒的食用量适度即可。如果你非常喜欢吃重口味的菜品，可以适当加入少量花椒，并且要注意调配其他的调味料以达到口感的平衡。总之，合理食用花椒并不会对银屑病造成直接的不良影响。

然而需要注意的是，人体的健康除了食物的原因之外，还有很多其他方面的因素需要考虑。银屑病患者需要注意保持良好的作息习惯，养成健康的生活习惯、控制情绪波动，尤其需要注意保持良好的心态。同时最好避免吸烟和饮酒，注意规律的锻炼身体以增强身体的免疫力，在医生的指导下正确治疗所患疾病。对于银屑病的治疗，综合治疗是比较有效的方法，可以采用药物治疗、光照疗法、针灸按摩、中药调理等方式进行治疗。

综上所述，炒菜放花椒并不会对银屑病患者的健康造成伤害，适度食用即可。而银屑病患者需要打造健康的生活与饮食方式，提升自身免疫力，在医生的指导下采取综合治疗方案，才能更好地掌握疾病治疗的主动权。