银屑病是一种慢性的自身免疫性皮肤病，目前并没有明确的治愈方法。但是，对于缓解其症状和控制病情的方法有很多种，包括药物治疗、外用药、光疗、食疗等。那么，银屑病能不能吃苜蓿粉呢？

苜蓿粉是由新鲜苜蓿经过提取、加工而成的粉末状食品。它富含多种营养成分，包括矿物质、维生素、蛋白质、氨基酸、酶和类黄酮等。据研究发现，苜蓿粉具有良好的抗氧化、抗炎、增强免疫力等作用。

对于银屑病患者而言，苜蓿粉可能是一种辅助治疗手段。由于银屑病是免疫系统出现问题导致的皮肤疾病，而苜蓿粉具有增强免疫力的作用，因此有理论基础认为苜蓿粉可以调节免疫系统，缓解症状。此外，苜蓿粉具有抗炎作用，能够减轻皮肤的炎症反应，也有利于病情的控制。

但是，虽然苜蓿粉具有一定的益处，但对于银屑病患者而言并不是万能的。首先，苜蓿粉中富含植物性雌激素，长期大量食用可能会影响内分泌平衡，进而诱发其他疾病；其次，苜蓿粉具有光敏感性，容易受到阳光的影响导致过敏反应，这对于原本就具有群体特征的银屑病患者而言尤其需要注意。另外，银屑病并非一种单一疾病，其症状和病情各有不同，所以苜蓿粉中的营养成分可能对每个人的症状和病情都略有不同，不能完全取代药物治疗。

综上所述，银屑病患者可以在医生的指导下适量食用苜蓿粉，并且注意个人过敏和光敏感性，但不能完全寄望于苜蓿粉来治疗银屑病。在治疗银屑病的过程中，药物治疗、外用药、光疗等方法都需要结合起来，根据个人情况制定合理的治疗方案，才能达到更好的治疗效果。