银屑病是一种慢性、复发性皮肤病，严重影响患者的生活质量。目前未出现能够根治银屑病的方法，但是可以通过药物治疗、光疗、中医辨证论治等方式进行缓解和控制。

金针菇是一种具有很高营养价值的菌类食品，其中含有多种维生素、矿物质、氨基酸和多糖等对人体有益的成分。关于银屑病能否吃金针菇，我们需要从以下几个方面来回答。

1.金针菇对银屑病的治疗作用

目前尚未有专业研究证明金针菇对银屑病的治疗作用，因此不能将其视为针对该疾病的特效药物。不过，金针菇中含有多糖、维生素等成分，有利于增强身体免疫力。对于银屑病来说，巩固增强患者免疫功能是减轻病情的有效途径之一。因此，适量食用金针菇还是具有益处的。

2.食用金针菇的安全性

金针菇属于食用菌类，大部分人都可以安全地进行食用。但是对于某些银屑病患者，可能存在过敏等情况，需要谨慎食用。因此，在食用金针菇之前，最好先咨询专业医师的意见，并了解自己的相关过敏情况。

3.金针菇的食用方式

金针菇可以清炒、煲汤等多种方式进行食用，其中清炒方式比较普遍。在烹制时，可以选择搭配其他蔬菜或肉类食材，增加菜品的营养价值。但是需要注意的是，金针菇倒入锅中后容易出水，为了保持菜品的美味和营养成分，最好要将金针菇事先焯水。

综合来看，银屑病患者可以适量食用金针菇，但不能将其作为银屑病的专业治疗方法，同时需要注意个人的过敏情况和食用方式。除此之外，还要根据医生的嘱托和治疗方案，正确地进行药物治疗和其他辅助治疗，综合调理身体。