银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，表现为皮肤出现鳞屑、红斑和瘙痒等症状。针对银屑病的治疗需要综合考虑药物、局部治疗、光疗、生物制剂等多种手段。

而对于饮食调节也是很重要的一部分，但是目前还没有确凿的临床证据表明银屑病患者需要特别注意哪些食物。并且不同的人有不同的生理状态，饮食习惯和需要，所以判断一个人是否可以吃牛蛙，需要具体情况具体分析。

普通人可以正常食用牛蛙，而只是在银屑病患者身上，是否吃牛蛙需要再次评估。因牛蛙是一种具有温补作用的食品，具有滋阴补肾，益气滋身等功效，对于一般人群来说具有良好的保健作用。

但是对于银屑病患者, 牛蛙是否适宜食用需要根据个体情况来评估。银屑病患者需要注意饮食调节以缓解症状，其中牛蛙属于温性食品，不同的银屑病患者具有不同临床表现，因此也需要针对不同的情况来制定不同的饮食方案。

综上所述，银屑病患者是否可以食用牛蛙需要根据个体情况来进行判断和指导，不能一概而论。建议银屑病患者在饮食调节时要注意选择食物的温度、口感等，以及注意保证营养均衡，善于听从临床医生的建议并依据个体实际情况进行合理搭配。