银屑病吃维生素C又长红疹的原因可能有多种，以下是可能的解释和建议。

1. 维生素C过敏

某些人对维生素C过敏，尤其是当它被大量摄入时。这种过敏反应可能导致皮肤瘙痒，出现红疹或湿疹。如果您怀疑自己对维生素C过敏，建议您咨询医生并避免将其摄入。

2. 维生素C与贝塞类药物相互作用

银屑病常用的药物之一是贝塞类药物（例如异维A酸）。然而，目前已知维生素C会影响贝塞类药物的吸收并减弱其疗效。因此，如果您同时服用维生素C和贝塞类药物，可能会减轻药物的效果。

3. 银屑病自身恶化

银屑病是一种自身免疫性疾病，可能会随着时间推移而恶化。如果您最近开始看到更多的红疹和斑块，这可能是疾病自身进展的迹象，而不是维生素C的副作用。

4. 维生素C过量摄入

尽管维生素C是一种对健康有益的营养素，但过量摄入可能会造成不良反应，包括恶心、呕吐、腹泻和头痛等。这些症状与皮肤红疹无关，但如果您最近开始大量摄入维生素C，这可能是出现红疹的原因之一。

5. 其他不良反应

除了上述原因外，银屑病患者有可能出现其他与维生素C无关的副作用。例如，某些药物可能会引起皮疹和过敏反应等。因此，如果您能确定维生素C不是问题，同时也不服用贝塞类药物或其他抗银屑病药物，建议您寻求医生的帮助以了解更多信息。

综上所述，出现红疹的原因可能是多种多样的，因此建议您咨询医生以获取确切的诊断。此外，即使维生素C可能有益于皮肤健康，也要注意适当服用，以避免不良反应。