银屑病是一种常见的慢性皮肤病，其主要特征是皮肤表面出现红色、厚而干燥的鳞屑。银屑病可以影响身体的任何部位，但最常见的部位是头皮、膝盖、手肘和躯干。

西洋参是传统中药之一，其有“天下补品”之称。西洋参含有丰富的皂苷、多糖、氨基酸、微量元素等营养成分，具有补气益精、滋阴润燥、提高免疫力等多种功效。那么，银屑病的人可以吃西洋参吗？

对于这个问题，答案是存在争议的。虽然西洋参具有多种益处，但它也可能会引起银屑病发作。这主要是因为西洋参中含有一些活性成分，如β-sitosterol、糖皂苷等，这些成分可能会刺激免疫系统，导致炎症反应加剧，从而诱发银屑病的发作。

另一方面，也有研究发现，西洋参可以减轻银屑病的症状，促进皮肤的修复。一项研究显示，西洋参能够改善银屑病患者的皮肤病变面积和严重程度，降低炎症水平。

综上所述，对于银屑病患者是否适合食用西洋参，需要根据具体情况而定。如果您是银屑病患者，并想尝试服用西洋参或其他中药，建议先咨询专业医生的意见，并遵照医生的指导进行。此外，一般来说，银屑病患者应尽量避免接触过敏原和刺激因素，保持皮肤清洁和调理，按时治疗，以达到缓解症状的效果。