银屑病是一种常见的慢性自身免疫性疾病，主要表现为皮肤局部或全身出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。银屑病患者在平时的生活中需要注意饮食营养的摄入，但是鸡蛋的摄入量需要控制，以下是具体的解释。

鸡蛋中含有丰富的营养成分，包括优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。适量的鸡蛋摄入可以提供强有力的营养保障，促进健康生活，但如果摄入过量，就会对身体健康造成不利影响。

对于银屑病患者而言，虽然鸡蛋是一种营养丰富的食物，但是却不应该过度摄取。因为鸡蛋黄中的胆固醇含量比较高，如果长期膳食摄入较多，就会加重血液中的胆固醇含量，增加患心血管疾病的风险，并可能加重狼疮样反应的发生。

另外，过量的鸡蛋摄入还会对皮肤产生不良影响。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和亮氨酸，长期摄入过多，会引起身体内亮氨酸代谢物增加，使皮肤角质过度增生，恶化银屑病患者的病情。银屑病患者需要长期控制饮食，避免过度摄入某些成分，提倡适量、均衡的饮食习惯。

总之，银屑病患者在选择饮食时应该注意控制鸡蛋摄取量。建议每天摄入1-2个鸡蛋，根据自身身体情况适当调整。如果在治疗过程中出现不适症状，最好及时联系医生进行诊断治疗。