银屑病是一种免疫系统性疾病，主要表现为皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。虽然青蒜苗具有一定的抗炎、抗菌、保护肝脏等作用，但是关于银屑病患者吃青蒜苗的问题，我们需要做出更加深入的分析和判断。

首先，银屑病患者的治疗过程中，药物治疗是非常重要的一环。如果在治疗银屑病时同时食用青蒜苗，可能会影响药物的有效性。此外，青蒜苗也可能与某些药物产生相互作用，从而导致患者不良反应或治疗效果不佳。因此，我们建议在服用银屑病药物期间避免食用青蒜苗。

其次，银屑病患者体内免疫系统异常，易受到病原微生物感染的影响。青蒜苗具有一定的抗菌作用，但是患者在食用期间还需注意食用卫生和量的问题，以免因感染导致病情加重。

最后，银屑病患者也需要注意自身饮食习惯的调整。在治疗期间，患者需注意饮食中荤素搭配和脂肪摄入量的控制。饮食中可以多摄取富含维生素A、C、E等天然抗氧化剂的食品，如绿色蔬菜、水果、坚果等。此外，患者也应避免食用刺激性食物和过于油腻的食品，这些都可能刺激皮肤更加敏感。

总之，对于银屑病患者来说，饮食调节是非常重要的一部分。虽然青蒜苗具有一定的保健效果，但在治疗期间或在其他治疗措施的基础上，还需综合各种因素进行评估并谨慎决定是否食用。在银屑病的治疗过程中，建议患者遵从医生的指导和建议，养成良好的饮食习惯，做好自身疾病管理和护理。