作为一名银屑病专家，我必须强调的是，银屑病并不是容易治愈的疾病。它会对患者的身体和心理健康都带来不良影响。因此，每个患者都需要维持健康的饮食和生活方式，以帮助他们更好地控制这种疾病。

那么，回到问题本身，能否吃蒸鸡蛋羹来缓解银屑病？

根据医学研究，蛋白质是我们日常饮食中必需的营养物质之一。它被认为对肌肉和骨骼健康有积极的作用，同时还可以保护身体免受感染。因此，无论是否患有银屑病，蛋白质都是我们饮食中必不可少的一部分。

对于银屑病患者来说，饮食对疾病的控制至关重要。食用健康的食品可以增强机体免疫力，减少炎症反应和病变的发生。因此，在可以接受的饮食范围内，患者应该尽量消费丰富的、富含营养的食品。

回到问题本身，蒸鸡蛋羹对于银屑病患者来说并没有什么特殊的作用，但这并不意味着它是一种不健康的食品选择。蒸鸡蛋羹是一种富含蛋白质、低热量的食品。这意味着它可以为银屑病患者提供必要的营养，并有助于维持身体健康。

另外，需要注意的是，银屑病患者要抑制自己对不健康的食物的欲望，例如高脂肪、高糖或高盐的食品。这些食品会加重患者的症状，并且还可能干扰药物治疗的效果。因此，银屑病患者应该尽量避免这些食品，而选择健康的食物，如蒸鸡蛋羹。

总之，在适度摄取蒸鸡蛋羹等富含蛋白质但低热量的食物的前提下，银屑病患者可以吃蒸鸡蛋羹。不过，在制作蒸鸡蛋羹时也需要注意一些细节。例如，制作蒸鸡蛋羹时不要添加太多的盐或其他调味料，以免干扰健康的饮食习惯。另外，需要注意卫生条件和材料的选择，以避免食品感染或其他问题。