作为一名银屑病专家，我可以告诉您，银屑病最怕的三种水果是柑橘类水果、草莓和番石榴。

首先，柑橘类水果中含有大量的柠檬酸，这会使皮肤更加敏感，容易引发瘙痒、过敏等症状，甚至会加重银屑病的病情。此外，柑橘类水果的果酸会加速皮肤角质层的脱落，导致更严重的皮肤干燥和脱屑。

第二，草莓虽然富含维生素C和抗氧化物质，但其中也含有一些致敏物，容易引起过敏反应，导致皮肤发痒、湿疹等问题。同时，草莓也是口腔过敏症的常见食物，银屑病患者应该小心食用。

第三，番石榴含有较高含量的毒素，能够引起皮肤过敏，尤其是对于那些已经患有银屑病的人来说，更需要谨慎对待。此外，番石榴中的鞣酸也会加重皮肤干燥和脱屑。

综上所述，银屑病最怕的三种水果分别是柑橘类水果、草莓和番石榴。银屑病患者在饮食上应该注意避免这些膳食，以免引发不必要的过敏反应和健康风险。