香蕉加蜂蜜治疗牛皮癣是一种民间常见的偏方。虽然香蕉和蜂蜜都具有一定的营养价值和药理作用，但是仅凭这两种食材是不足以有效治疗牛皮癣的。

首先，牛皮癣是一种慢性、反复发作的自身免疫性皮肤病，它不仅是一种局部的皮肤问题，更是全身免疫功能的失调所导致的疾病。因此，针对牛皮癣的治疗应该是综合的、全身的治疗，而非单一的一种食材或药物。

其次，香蕉和蜂蜜并没有直接针对牛皮癣的特殊治疗效果。香蕉中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，可以起到保护和促进皮肤健康的作用，但它并没有特别的抗炎、抑制免疫反应等作用；蜂蜜则具有一定的抗菌、抗炎、保湿等功效，但同样缺乏特别针对牛皮癣的疗效。

因此，香蕉加蜂蜜可以作为一种日常保健的饮食搭配，有益于皮肤健康，可作为牛皮癣治疗的辅助手段。但如果想要取得明显的治疗效果，还需要结合针对性的药物、免疫调节剂、改善生活习惯等多方面的干预和治疗。建议患者在治疗过程中，多听从医生的指导和建议，不要过分依赖单一的偏方或食材治疗。