苦丁茶作为一种传统的中草药，其确实具有一定的治疗牛皮癣的效果。在中医中，牛皮癣被认为是血瘀和湿热引起的疾病，而苦丁茶可以起到清热利湿、活血散瘀的作用，从而有一定的改善牛皮癣的功效。

首先，苦丁茶具有较强的利尿作用。对于肝肾功能正常的患者，可以通过加速尿液排出，从而减少身体内的湿气，缓解牛皮癣患者的湿热症状。但是，由于长期的利尿作用会导致水分不足，所以在使用苦丁茶进行治疗时，需要控制饮用量，不可过度饮用，以免造成身体的流失。

其次，苦丁茶所含的多酚类化合物，可以抑制皮肤细胞生长，并且具有一定的抗炎作用。对于牛皮癣患者来说，这种物质可以有效地减轻皮肤症状，缓解皮肤的红肿、瘙痒等症状，并且可以减轻病情的发展。此外，苦丁茶中还含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化作用，有助于减轻牛皮癣患者身体内的毒素负荷，从而使疾病处于控制状态。

总之，苦丁茶在治疗牛皮癣的过程中，可以发挥一定的效果，但是需要注意的是，苦丁茶不能作为牛皮癣的专门治疗方法，更不能代替西药治疗，治疗时需要针对个体情况进行综合考虑，找到最适合患者的治疗方案。另外，对于孕妇、哺乳期妇女、肝肾功能异常者以及对苦丁茶过敏者不要随意饮用，否则容易带来负面影响。