黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，能够滋养皮肤，促进健康。而黄瓜水则是用黄瓜榨汁后提取的液体，具有保湿、镇静等作用，有人认为可以用来治疗牛皮癣。

然而，目前还没有科学研究证明黄瓜水可以直接治疗牛皮癣。牛皮癣是一种慢性皮肤病，由于身体的免疫系统异常导致皮肤过度生长，并伴随着红斑、鳞屑、瘙痒等症状。治疗牛皮癣需要根据不同患者的情况进行个体化方案的制定，通过药物、光疗、外部护理等方式综合治疗。

当然，黄瓜水本身具有一定保湿作用，可以缓解皮肤瘙痒、干燥等症状，同时黄瓜富含维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，有助于提升皮肤弹性、抗氧化和美白作用。因此，在牛皮癣患者常规治疗的基础上，适当地使用黄瓜水可能有助于改善皮肤质量，但不应将其作为单一的治疗手段，更不能放弃其他有效的治疗方法。

总之，对于牛皮癣患者而言，黄瓜水可以作为辅助护理品使用，但并不能直接治疗牛皮癣，必须结合个体化治疗方案和医生的指导，才能更好地控制病情，并提升生活质量。