白醋加冰糖是一种传统的民间疗法，常被推荐用于治疗牛皮癣患者的皮肤症状。然而，对于其是否真正有效的问题，存在着不少争议。

首先，应该意识到，白醋加冰糖并不是一种药物，它的作用机理不明确且没有科学证据支持。研究也未能证明醋和冰糖能治疗牛皮癣或其他皮肤疾病。人们普遍认为，白醋加冰糖可能会起到杀菌、抑菌、消炎、调节生理功能等作用，从而改善患者的皮肤症状。但这些假说都缺乏实验证据。

另外，值得注意的是，使用白醋加冰糖可能会存在一些风险和副作用。例如，长期使用有可能导致皮肤过敏、干燥、发红、瘙痒等问题，使牛皮癣病情加重。因此，任何治疗方法都需要在医生建议的指导下进行，不应轻易尝试。

总之，白醋加冰糖治疗牛皮癣尚缺乏科学的证据支持。如果患者想要尝试这种方法，应当在医生的指导下小心进行，并且密切监控自己的病情变化。建议患者在使用这种方法之前先与医生咨询，了解该疗法的优点和缺点，避免出现不必要的风险。