首先，需要明确的是牛皮癣是一种自身免疫性疾病，而不是感染性疾病。因此，牛皮癣患者在日常饮食方面并没有太多的限制，与普通人一样可以吃水果蔬菜等营养丰富的食品。

关于石榴红咸菜，虽然没有直接的研究表明其对牛皮癣的治疗有特别的好处，但从石榴和咸菜的食材中可以发现一些有益的成分。

石榴富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力和预防疾病。石榴中的抗氧化剂还能帮助抵抗自由基的损害，可能有助于减轻牛皮癣患者的症状。

另一方面，咸菜中富含维生素C、维生素B和多种微量元素，有助于调节肠道菌群，维持肠道健康。近年的研究还发现，肠道微生物的失调与自身免疫性疾病的发生和发展有密切关系。因此，保持肠道健康可能对缓解牛皮癣症状具有积极作用。

不过需要注意的是，咸菜中含有较多的钠盐，如果大量食用会对高血压、心脏病等疾病有不良影响。因此，适量食用咸菜是比较合理的饮食选择。

总之，对于牛皮癣患者，石榴红咸菜并不能直接治疗疾病，但它们富含的各种有益成分对身体健康有积极作用。在日常饮食中，可以适度食用这些食品，保持营养均衡、多样化的饮食习惯。同时，需要合理药物治疗，积极改善生活习惯，尽可能减轻症状，提高生活质量。