香油是一种常见的中药，其主要成份是植物精油，对于牛皮癣的治疗有很好的辅助作用。香油含有挥发性成分，可以通过局部涂抹的形式缓解牛皮癣的症状和炎症反应。

首先，香油具有很好的保湿和滋润功效。在牛皮癣治疗过程中，皮肤干燥脱屑较为严重，此时使用香油可以起到良好的保湿作用，缓解病患者的干燥不适感，并且促进皮肤的新陈代谢，使得角质层得以逐步修复。

其次，香油还具有抗炎作用。牛皮癣也是一种自身免疫性疾病，严重的病情可能会引发皮肤炎症反应。香油中的植物精油可以抑制炎症反应，减轻病患者的疼痛、红肿等炎症症状。

此外，香油还含有一些维生素和微量元素，可以供给皮肤所需的营养物质，有利于恢复皮肤健康。

当然，如何选择合适的香油品种也是非常关键的。一般建议病患者选择具有抗炎镇静、温暖肌肤等功效的香油，如茶树、薰衣草、柠檬等。在使用时应该避免过度使用，并且要注意个人过敏情况。

需要注意的是，香油作为一种辅助治疗方法，并不能完全治愈牛皮癣，对于重度病患者，还应该结合其他治疗方案进行综合治疗。此外，在使用香油的同时，也应该遵医嘱规范治疗，合理控制饮食、调整情绪等，维持良好的生活习惯，全面提高身体免疫力。