牛皮癣是一种常见且慢性的自身免疫性疾病，它会引起皮肤细胞的异常增生和角质层的异常增厚，从而导致皮肤出现红色疙瘩、斑块、鳞屑等症状。那么，牛皮癣是否会出现掉皮的情况呢？

答案是肯定的。牛皮癣患者常常会出现大量的鳞屑、皮屑和暗红色血丝，并且这些鳞屑和皮屑可能会在瘙痒或刮擦的过程中脱落，导致掉皮。这种现象在鳞状细胞癌、银屑病等皮肤病也常见。

掉皮可能是伴随瘙痒、暴露或摩擦等激惹性刺激产生的生理反应，但也有些时候是由于治疗中使用的药物剥脱了患处的皮肤所引起的。因此，在牛皮癣治疗期间，有必要注意使用温和的清洁与保湿产品，加强护肤和保持皮肤健康，以尽可能减少出现掉皮等不适症状。

在治疗方面，绝大多数的抗牛皮癣药物，如免疫抑制剂、光疗或口服药物等，都需要由专业医生根据患者的具体情况而定。如果有牛皮癣相关的症状或出现掉皮现象，请及早就医，并遵照相关医生的建议进行治疗，以便尽快地控制病情。