苦瓜，又名凉瓜、苦葫芦，是一种春夏季节常见的蔬菜。它富含多种营养素，如维生素C、纤维素、钙、铁等，同时也具有清热解毒、利尿消肿、降血糖等功效，被广泛应用于中医养生和民间食疗。

在牛皮癣治疗中，许多人都听说过苦瓜可以缓解症状。那么，牛皮癣可以吃苦瓜吗？苦瓜真能帮助缓解牛皮癣吗？

1.对于牛皮癣患者是否可以吃苦瓜，我们可以根据患者的身体状况和医生的建议而定。苦瓜味苦寒凉，有清热解毒的作用，但同时也具有利尿降糖、促进肠胃蠕动等功能，特别适合高血压、糖尿病等生活方式疾病患者食用。因此，如果牛皮癣患者存在以上的生活方式疾病，那么适量食用苦瓜是可以达到治疗兼顾的效果。但如果牛皮癣患者血虚阳弱、脾胃虚弱或肠胃功能欠佳等问题，则应避免长期食用苦瓜。

2.关于苦瓜是否能缓解牛皮癣，目前还没有明确的科学证据。虽然苦瓜富含多种营养素，但这些营养物质无法直接缓解牛皮癣的症状，更不能治愈牛皮癣。另外，对于牛皮癣的治疗，我们需要根据患者的具体情况采取科学合理的方法进行治疗，并结合药物治疗、光疗、中医针灸、推拿按摩等多种综合手段，以达到良好的治疗效果。

综上所述，牛皮癣患者可以食用苦瓜，但要结合个人体质和医生建议适量食用。而苦瓜并不能直接缓解牛皮癣症状，患者需注意在药物治疗基础上采取全面的治疗措施。