牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤疾病，其临床表现主要为发生在皮肤或关节处的红斑、鳞屑、瘙痒等症状。对于牛皮癣患者来说，饮食调整是非常重要的一部分，可以帮助改善病情，缓解症状。那么，牛皮癣能不能吃马肉呢？

一般来说，牛皮癣患者在日常饮食中需要注意少吃辛辣刺激性食物，多吃清淡易消化的食物，例如蔬菜水果、粗粮杂粮、低脂肪食品以及富含维生素和矿物质的食品等。而目前并没有明确的医学证据表明牛皮癣患者不能吃马肉，那么牛皮癣患者是否可以在饮食中适量食用马肉呢？

首先我们需要了解的是，马肉和牛肉属于不同的动物肉类，虽然有些地区人们将马肉视为特殊食材，但马肉是否适合牛皮癣患者食用并不存在固定的答案。从调理身体和改善肌肤症状的角度出发，相比较牛肉而言，马肉比较容易消化吸收，且不含胆固醇和动脉粥样硬化所必需的脂肪酸，因此从热量、营养和健康等方面来看，马肉可以作为一种比较优秀的高蛋白低脂肪的肉类食品。

另外，从中医的角度来看，马肉也被认为有一定的药用价值，可用于清热解毒、补气滋阴等功效。中医认为，牛皮癣是由热毒蕴积所致，如果患者身体内有过多的湿热毒素，就会引起病情加重，而食用马肉可能有助于清热解毒，缓解病情。

当然，在食用马肉的同时，我们也需要了解食物相克的概念。中医认为，有些食物会在一定程度上影响人体的健康，因此需要慎重食用。例如，虾和维生素C同食会影响人体对铜的吸收，牛肉和绿豆同食会引起消化系统不适，牛肉和橘子同食会抑制人体对维生素B的吸收。因此，在食用食品时，我们需要根据自己的身体状况及实际情况进行合理的调配，以防不利影响健康。

总之，从以上的分析可以得出：牛皮癣患者可以适量食用马肉，但要注意掌握食物相克的相关知识，进行适当搭配，避免影响身体健康并缓解病情。同时，如有符合情况，还需结合药物治疗等综合治疗方法，进行规律、全面的治疗。