牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，通常会出现体表红斑、鳞屑等症状，严重影响患者的外表和心理健康。除了适当的药物治疗和饮食调理外，患者在生活中的各种习惯和行为也会对疾病产生不同程度的影响。其中，饮酒的习惯也被认为是一个可能影响牛皮癣的因素。那么，牛皮癣最怕喝什么酒呢？

首先，需要理解酒对牛皮癣的影响。事实上，大多数研究表明，酒精对患有牛皮癣的患者并没有明显的治疗效果，甚至可能会加重病情或引起其他健康问题。这主要是因为：

1. 酒会刺激皮肤，导致病情加重。牛皮癣患者的皮肤本来就比正常人更敏感，酒精的刺激会导致皮肤发红、瘙痒等症状加剧；

2. 酒会消耗维生素B，导致病情恶化。维生素B族对牛皮癣患者的治疗非常重要，但酒精会影响人体对这些营养物质的吸收和利用；

3. 酒会刺激免疫系统，引起新的病变。由于牛皮癣是一种自身免疫性疾病，酒精的刺激可能会触发免疫反应，导致更多病变发生。

综上所述，牛皮癣患者最好避免过量饮酒。另外，不同类型的酒对疾病的影响也不尽相同。通常认为，酒的种类按照以下顺序排列，从有害到无害：

1. 烈性酒（如白酒、伏特加等）；

2. 红葡萄酒；

3. 啤酒或低度白酒（如啤酒、清酒等）。

因此，从理论上讲，牛皮癣患者最怕喝烈性酒。这类酒含有较高的酒精浓度，会更容易对皮肤和免疫系统造成伤害。红葡萄酒相比较而言含有一定量的多酚，后者具有抗氧化，抗炎症等生物活性。啤酒或低度白酒则通常含有较少的酒精和其他有害物，相对而言对牛皮癣患者的影响较小。

但需注意，虽然这些结论被大多数研究所支持，但仍存在个体差异。因此，牛皮癣患者在选择是否饮酒时还需量力而行，注意个人反应和疾病情况，适度饮酒。最好是咨询医生或营养师，并根据建议制订个性化的饮食规划，以保障身体健康。