牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，长期以来往往给患者带来诸多不适和心理负担。对于牛皮癣患者而言，饮食也是一项非常重要的治疗因素。以下是针对牛皮癣患者的饮食禁忌事项：

1. 禁食辛辣刺激性食物：包括辣椒、花椒、姜、蒜等，这些食物都具有较强的刺激性和热性，易导致血液循环加速、皮肤发红，从而引发牛皮癣患者皮损的加重或扩散。

2. 限制高糖高脂食物：患者摄入过量的高糖高脂食物，会增加血中脂质水平，导致胆固醇升高和血糖波动，这些都是导致牛皮癣加重的因素之一。

3. 避免吃海鲜：很多牛皮癣患者会出现对鱼虾等海鲜类食物过敏的情况，因此在治疗期间应尽量避免食用。

4. 饮食中不要过多的碱性食物：过多摄入碱性食物，会使体内PH值偏高，从而加重牛皮癣患者的情况，建议合理控制食用。

5，避免饮酒： 牛皮癣患者的肝脏功能可能受到损害，饮酒会进一步加重肝脏负担，所以患者在治疗期间需要远离大量饮酒。

综上，牛皮癣患者在日常生活当中需要注意不吃辛辣刺激性食品、限制摄入高糖高脂的食物，避免食用海鲜、不要过多摄入碱性食物，避免饮酒等，以免加重病情，更好地为达到治疗效果而努力。