不完全正确。牛皮癣患者并不是所有鱼肉都要忌口。实际上，有些特定种类的鱼可以对牛皮癣患者提供许多益处。

首先，带有高级不饱和脂肪酸的鱼(例如鲑鱼和河鲀鱼)可以促进皮肤、头发和指甲的健康。这是因为高级不饱和脂肪酸可以促进细胞健康的增长和加速细胞更新的速度。

此外，一些研究表明，鱼油能够有效降低牛皮癣患者的炎症水平。这一作用可能是因为鱼油所含的EPA和DHA等成分具有抗炎性质，可降低体内机体炎症程度。

另一方面，对于一些具有鱼过敏或过敏性紫癜等血管疾病的牛皮癣患者，食用鱼肉可能会出现不良反应，包括大小不一的红色斑点或紫色瘀血(紫癜)。在这种情况下，应该在医生指导下适当地调整饮食习惯。

总结一下，虽然牛皮癣患者可能无需完全忌用鱼肉，然而，对于是否要追求鱼肉益处还是应该在医生的指导下进行综合性考虑。同时，饮食多样化也是保持健康身体和改善牛皮癣的重要途径之一。