牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，它的发病可能会与多种因素有关，如免疫功能异常、遗传因素、环境因素等。因此，对于牛皮癣的治疗措施需要进行个体化的根据病情制定，且食物对于牛皮癣的治疗也有着重要的影响。

地皮菜是一种蔬菜，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。但是，地皮菜中的铜元素含量较高。在口服药物治疗期间，一些药物无法与铜元素共存，否则会影响疗效和安全性。另外，有些患者可能对某些食物过敏，导致牛皮癣的症状加重。

总的来说，对于是否能吃地皮菜，应该根据患者的具体情况进行分析。如果患者同时在进行口服药物治疗，那么建议避免食用含铜元素较多的食物，如地皮菜等。另外，尽量避免食用患者可能过敏的食物，以免加重牛皮癣的症状。

除此之外，对于牛皮癣治疗的食疗建议也需要注意以下几点：

1.保持均衡膳食。保证摄入丰富的维生素C、维生素B2等，有利于对皮肤的修复和抵抗力的提高。

2.多喝水。多饮水能够有效帮助代谢废物，排除体内毒素，从而保持皮肤健康。

3.限制高脂肪、辛辣和刺激性食物的摄入。这些食物可能会刺激体内雌激素产生，导致皮肤病情加重。

4.增加富含维生素A、C和锌的食品摄入，如胡萝卜、绿叶蔬菜、豆类等。

总结来说，对于牛皮癣患者而言，饮食调节可以作为其日常治疗中的一个重要方面。患者在日常饮食中应该注意摄入均衡、多样化的食物，同时注意避免过敏和与口服药物冲突的食物的摄入。在专业医生的指导下，正确的饮食调节可以为牛皮癣患者的治疗效果带来更好的保障。