牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其主要症状为皮肤发红、肥厚、覆盖有银鳞，并伴有瘙痒感。而当牛皮癣发生掉皮及发热时，通常表示症状已经非常严重，并需要尽快就医治疗。

掉皮是指病情加重时，被覆盖在皮肤表面的白银鳞片逐渐剥离脱落，脱皮量可以是轻微的残角屑，也可以是大片的老化角屑。这部分皮肤会变得干燥、瘙痒、疼痛，出现有痛苦和难受的症状。此外，早期的牛皮癣容易发生掉皮现象，因此，掉皮是牛皮癣治疗和护理中的重要一个环节。当疾病进一步加重，皮肤越来越显著出现大量的白银鳞片，掉皮现象将进一步加重，造成的不仅仅是皮肤表面的痛苦，还影响了日常生活和过程。

此外，牛皮癣患者发热的原因多种多样。一方面，由于患处皮肤异常发炎、红肿，局部高温刺激神经纤维，从而导致患处出现的脱落屑状物下降体表温度，从而让肢体热度升高；另一方面，患处的皮肤长期被银鳞片或局部污垢覆盖，难以透气，会让体表温度快速升高；此外，精神紧张、免疫力下降、损伤皮肤等也有可能引起牛皮癣患者发热。

总之，牛皮癣发热掉皮是病情严重的表现，而如何缓解这些症状需要针对具体情况进行个体化的治疗。在日常生活中，患者可以注意保持心情愉悦、调整作息规律、避免使用过刺激性的洗浴用品等方法来缓解症状，同时，还需及时就医，接受专业的治疗和护理。