牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，通常表现为皮肤上出现红色、厚鳞片覆盖的斑块。病情不稳定，通常会出现缓解期和加重期。

牛皮癣突然加重的原因可能有以下几种：

1. 感染：感染是牛皮癣加重的一个主要因素之一。当体内细菌、病毒等病原体大量繁殖时，会引发免疫系统的反应，导致炎症反应加强，从而使牛皮癣加重。

2. 药物：某些药物可以促进牛皮癣加重，如碘、锂、β受体阻滞剂等。而有些止痛药和抗生素也可能引起牛皮癣的恶化。如果您正在服用此类药物，请务必告诉您的医生。

3. 饮食：一些研究表明，饮食中富含糖、脂肪和盐分的食物，可以促进牛皮癣的加重。因此，牛皮癣患者在日常饮食方面需要注意。

4. 紫外线：紫外线可以促进皮肤细胞生长，但也会导致皮肤炎症反应加强，从而使牛皮癣加重。

5. 压力：压力是牛皮癣加重的一个常见因素。当我们感到焦虑、忧虑、紧张等情绪时，大脑会释放出一些激素，这些激素会刺激免疫系统产生反应，进而引起慢性炎症。

以上这几个原因可能是影响牛皮癣加重的主要因素，而发现引起加重的原因后，要及时采取措施，保证牛皮癣的稳定和控制。对于患者来说，需要注意自己的生活方式和饮食习惯，策划一个健康的生活方案。同时，要积极改善身体的免疫力，增强自身抗病能力，定期就医并接受针对性的治疗，避免牛皮癣的加重和恶化。