生姜水洗牛皮癣这个方法在民间流传已经有很长的时间了，但是它真的有效吗？作为一名牛皮癣专家，我认为这个问题需要我们从多个方面来考虑。

首先，牛皮癣是一种慢性皮肤病，属于一种自身免疫性疾病。牛皮癣患者通常会出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。目前还没有根治牛皮癣的方法，现有的治疗方法主要是缓解症状，减轻病情。

其次，生姜含有丰富的生物活性成分，可以刺激皮肤的血液循环和代谢，同时也有一定的抗炎和抗菌作用。因此，一些民间偏方会将生姜水用来清洗牛皮癣患处，以期能够缓解症状。

然而，通过实践证明，生姜水洗牛皮癣并不能根治牛皮癣，也不能显著改善牛皮癣患者的症状。在使用生姜水时，由于生姜的刺激性较强，若浓度过高或使用时间过长，会刺激皮肤导致疼痛和瘙痒等症状加重。

因此，我建议牛皮癣患者不要轻信生姜水洗牛皮癣的方法。如果您想缓解牛皮癣的症状，应当采用科学的治疗方法。目前，治疗牛皮癣的常用药物有局部外用类固醇、维甲酸、钙调素等药物和口服药物特比利盐酸盐、环孢素A等。除药物外，另一种常用的治疗方法是光疗，如紫外线B、窄波长紫外线B等。最后，保持良好的生活习惯也是控制牛皮癣症状的关键。合理饮食、保持适量运动，注意情绪调节等，都能对缓解症状起到一定的帮助作用。

综上所述，虽然生姜水洗牛皮癣在民间广泛流传，但其并不能显著地缓解牛皮癣患者的症状。通过科学的治疗方法，目前已有很多有效的药物和光疗方法可供选择。因此，牛皮癣患者应该根据医生的建议，选用适合自己的治疗方案，尽早缓解症状，并保持良好的生活习惯。