牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，对于治疗牛皮癣，中医建议可以喝陈皮水。所以，回答问题：牛皮癣能喝陈皮水吗？是可以的。

陈皮是指晒干的橙皮，是中药中常用的一味药材。其中所含的精油成分可以促进消化道的蠕动，有助于改善肠胃功能。此外，陈皮还有活血祛瘀、化湿滞等功效。

对于牛皮癣患者来说，消化系统的正常功能很重要。如果消化系统功能不良，会导致毒素堆积在体内，进而诱发或加重牛皮癣的症状。因此，喝陈皮水可以促进消化，有助于减轻消化系统负担，对牛皮癣患者是有益的。

此外，陈皮中所含有的某些物质，如柚皮甙、烷氧基苯酚、沙门木素等，已经被证明具有抗炎、抗氧化等功效。这些功效与治疗牛皮癣有关。因此，牛皮癣患者喝陈皮水可以增强抗氧化能力，减轻炎症反应。

最后，需要注意的是，喝陈皮水虽然对牛皮癣患者是有益的，但是治疗牛皮癣需要多方面的综合治疗，包括内服中药、外用药物、光疗等等。因此，如果想要有效治疗牛皮癣，建议患者一定要找中医专业医生进行针对性治疗，避免盲目使用药物或方法。