牛皮癣掉皮是其常见症状之一，也是患者最为关注的症状之一。牛皮癣患者的皮肤表面会出现鳞屑、斑块等症状，这些不断脱落的角质会形成皮屑，导致患者感到皮肤干燥、瘙痒、发红和疼痛的不适感。

牛皮癣掉皮的程度因人而异，有些人可能只是轻微的掉皮，而对于某些患者来说，会伴随着大量的角质组织脱落，形成较厚的鳞屑，严重影响其生活质量。特别是在夏季高温多湿时，皮肤容易出现汗液导致鳞屑量增加，让患者更加难以忍受。

除了影响生活质量，长期的牛皮癣掉皮也会使皮肤逐渐受损，失去弹性和水分，因此掉皮严重的患者需要及时治疗。针对牛皮癣掉皮的治疗可采用外用或内服药物以及光疗等方法，其中外用药物常用的包括角质调节剂、糖皮质激素和维生素D3类药物，目的是调整皮肤细胞的生长与代谢，减少鳞屑形成，恢复皮肤的健康状态。同时，保持皮肤清洁、保湿以及良好的生活习惯和饮食习惯也对缓解牛皮癣掉皮症状有帮助。

总之，牛皮癣掉皮是其常见的症状之一，严重程度因个体差异而异。对于掉皮较为严重的患者，应及时采取有效的治疗措施，缓解症状，恢复皮肤健康。