冬季天气干燥，空气中的湿度降低，这使得头皮更容易受到干燥和氧化的影响。牛皮癣是一种慢性自身免疫性皮肤病，头皮上的牛皮癣病变可以加重头皮瘙痒甚至疼痛。在冬天处理头上的牛皮癣瘙痒需要注意以下方面：

1.使用温和的洗发水：使用温和的洗发水可以减少头皮的刺激和干燥。当购买洗发水时，最好选择添加温和成分的产品，并避免使用加入了化学物质的洗发水。

2.保持头皮清洁干爽：保持头皮干爽是重要的，特别是冬季湿气重时。在洗完头发后用毛巾轻轻地擦干头皮，并保持头发干燥。如果出现头皮溃疡或渗出液，要及时就医治疗。

3.使用滋润剂：使用油类或乳液状滋润剂可以保湿头皮，缓解瘙痒等症状。要特别注意选择合适的产品，这里的建议应咨询医生或皮肤科专家。

4.避免过度抓挠：头皮瘙痒时容易引起搔抓，对包皮和毛囊造成进一步的刺激，加重症状，也会损伤到头发的健康。建议采取冷敷法，使用醋、苏打水或浸泡在温水中的毛巾，轻柔地按摩头皮，以缓解瘙痒感。

5.治疗牛皮癣症状：如果头皮出现严重的牛皮癣症状，应及时就医进行治疗。医生会根据患者的病情和状况，为其制定适当的治疗方案，这可以有效地控制病情和减轻症状。

总体来说，在冬季头皮上的牛皮癣需要特别加以关注。采取正确的预防和治疗方法可以减轻症状，从而使患者更加舒适、健康和快乐。