牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，它的发病机制包含环境和遗传等复杂的因素。虽然目前具体的发病原因尚未完全明确，但众多研究表明，牛皮癣主要是由于身体免疫系统异常，导致皮肤细胞过度生长、病变和刺激物质释放所致。

具体来说，免疫系统错将身体健康组织误认为外来有害物质或病毒，从而对自身正常细胞进行攻击。在牛皮癣患者体内，由于身体免疫系统的故障，促细胞因子和白介素等物质会过度分泌，导致角质细胞增生增厚、色素沉着和表皮力量改变等过度反应；而且会定位于是健康的角质细胞以及血管和皮肤表层的其他细胞中，并对其进行攻击和毁坏。

此外，环境因素也可能影响牛皮癣的产生，例如感染、压力、吸烟、药物以及饮食等诸多因素都可能是牛皮癣产生的推动力。

综上所述，牛皮癣的起因虽然不完全确定，但已被证明与身体免疫系统的异常和环境因素有关。因此妥善的治疗牛皮癣需要根据个体情况来确定合适的治疗方案，包括对患者身体免疫系统和环境因素的综合考虑，才能获得最佳的医学疗效和预后。