牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，可以通过巧妙的治疗和管理来控制其症状。除了传统的药物治疗，一些人认为维生素C可以助于改善牛皮癣症状，并提高免疫系统的健康。但是，吃维C是否治疗牛皮癣还需要更多的科学研究，以确定其有效性和最佳剂量。

首先，维生素C对抗自由基有很强的作用。理论上，这种抗氧化剂可能有助于减轻牛皮癣患者的炎症。然而，目前仍缺乏足够的研究证据支持维生素C治疗牛皮癣。其中一项小规模研究发现，给患有牛皮癣的30名成年人每天补充高剂量维生素C（每日3,000毫克）长达8周时，他们的牛皮癣症状有所减轻。不过，该研究的样本量很小，严谨性不够，缺乏广泛性，并且没有进一步的随访研究。

其次，对于治疗牛皮癣而言，很少有一种特定的饮食或单一的营养素能够有效地治愈该疾病。尽管维生素C可能对牛皮癣症状的治疗有所助益，但它并不是首选治疗方法。治疗牛皮癣最常用的药物是皮质类固醇和光疗。当前也在研究其他药物和疗法，如生物制剂和激光疗法，以期打造更有效的治疗手段。

但是，不要低估了维生素C作为一种抗氧化剂对身体的重要作用。从常规健康的角度来看，摄入足够的维生素C可以加速伤口愈合，促进骨骼、牙齿、皮肤和其他组织的生长和修复，同时增强免疫系统，有助于预防感染。适量补充维生素C还可以增加胶原蛋白生成，这可能会使皮肤外观更健康明亮。

总之，关于维生素C和牛皮癣之间的关系仍需要更多的探索和研究。目前缺乏足够的科学证据支持维生素C单独治疗牛皮癣。如果有牛皮癣病人考虑补充维生素C，请首先咨询医生或专业的营养师，并遵循其建议，以确保安全和有效性。